Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 300 gr. magere runderlapjes, 50 gr. boter, 1 teentje knoflook, 1 el paprikapoeder, 1 tl marjolein, 1 vleesbouillontablet, 1 paprika, 500 gr. aardappels, blikje tom.puree, 200 gr. sperziebonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien snipperen, vlees in blokjes snijden. Boter verhitten. Ui ca. 3 min. fruiten, knoflook erboven uitpersen. Paprikapoeder erdoor roeren en heel even meebakken. Toevoegen: vlees, marjolein, 1/2 liter water en bouillontablet. Aan de kook brengen en met het deksel schuin op de pan het vlees ca. 2,5 uur zachtjes stoven. Intussen paprika in stukjes snijden en aardappels in blokjes. Aan goulash aardappels, paprika, sperziebonen en tom.puree toevoegen en in nog 40 min. zachtjes gaarstoven.
|
|